Παρασκευή, 25 Αυγούστου 2017

Μελισσοκέρι, ο χρυσός της μέλισσας!

melissokeri-o-chrisos-tis-melissas

Η χρήση του κεριού της μέλισσας ήταν γνωστή από την αρχαιότητα. Αναφέρεται συχνά σε γραπτά και την παράδοση. 
– Ο Οδυσσέας στο νησί των Σειρήνων, βούλωσε τα αυτιά των συντρόφων του με κερί για να μη μαγευτούν από το τραγούδι τους.

– Ο Δαίδαλος φτιάχνει φτερούγες για να δραπετεύσει από την Κρήτη μαζί με τον γιό του Ίκαρο, από φτερά πουλιών κολλημένα με κερί στην πλάτη τους. 
– Το τελευταίο εύρημα είναι ένα σφράγισμα σε δόντι απολιθώματος, ηλικίας 6.500 χρόνων.
Κερί είναι το προϊόν που εκκρίνεται σε λέπια από τους κηρογόνους αδένες που η μέλισσα έχει στον θώρακά της. Το πλάθει με τα πόδια και τις σιαγόνες της για να χτίσει τις κηρήθρες. Οι κηροπλάστριες είναι νεαρές μέλισσες 10 – 15 ημερών κι αυτό σημαίνει πως για να χτιστούν κηρήθρες πρέπει να υπάρχουν νεαρές εργάτριες. Το κερί εξυπηρετεί, βασικά, δύο σκοπούς. Ο πρώτος είναι η κατασκευή των εξαγωνικών κελιών, στα οποία αποθηκεύει μέλι, γύρη και βασιλικό πολτό και ο δεύτερος είναι για την επιδιόρθωση ρωγμών και οπών που ενδεχομένως έχει το μελίσσι.
Χονδρικά, μια κέρινη δομή 20gr μπορεί να αντέξει το βάρος 1000gr μελιού. Το κερί έχει ένα εύρος χρωμάτων, πρακτικά, από ανοικτό κίτρινο μέχρι σκουρόχρωμο ωχρό/καφέ, ανάλογα με την ποιότητα του και την ποσότητα ξένων προσμίξεων που περιέχει. Όσο πιο ανοιχτόχρωμο είναι, τόσο πιο καθαρό θεωρείται. 
Φυσικές Ιδιότητες
Το αγνό κερί, όπως παράγεται απευθείας από την μέλισσα ειναι λευκού χρώματος. Γίνεται ολοένα και πιο σκουρόχρωμο, καθώς ενσωματώνει γύρη, σκόνη, πρόπολη και άλλα υπολείμματα από το μελίσσι. Το σημείο βρασμού του κεριού είναι περίπου στους 65°C. Το κερί δεν θα πρέπει να θερμαίνεται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη απο 85°C, γιατί καταστρέφονται τα ωφέλιμα στοιχεία του, ενώ η έκθεση του σε υψηλές θερμοκρασίες πρέπει να γίνεται σε αργό ρυθμό.
Γιαυτό το λόγο, όταν θέλουμε να δουλέψουμε ή να λιώσουμε το κερί, πάντα το θερμαίνουμε σε bain marie, όπου οι θερμοκρασίες δεν υπερβαίνουν τους 65-70°C. Το κερί είναι χημικώς αδρανές υλικό και παρουσιάζει μεγάλη πλαστικότητα, ειδικά πάνω απο τους 30°C. Η πλαστικότητα αυτή εξαρτάται από την καθαρότητα του και από την ποικιλία της μέλισσας που το παρήγαγε. Ειναι αδιάλυτο στο νερό, και ιδιαίτερα ανθεκτικό σε ισχυρά οξέα. Ως εκ’τούτου, δύσκολα αφομοιώνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό κατά την πέψη. Ειναι διαλυτό στην αιθυλική αλκοόλη και στα λιπαρά οξέα, με ταυτόχρονη θέρμανση.
Η πλήρης χημική σύσταση του κεριού ειναι ακόμη άγνωστη. Παρόλα αυτά, πολλές γνωστές ουσίες έχουν αναγνωριστεί, όπως διαφόρων ειδών εστέρες, υδρογονάνθρακες, οξέα, αλκοόλες κτλ.
Χρήση του κεριού
Το κερί χρησιμοποιήθηκε φαρμακευτικά για την χρόνια μαστίτιδα, το έκζεμα, την επούλωση εγκαυμάτων και πληγών, την δερματίτιδα, την θυλακίτιδα, τα σπυριά του δέρματος, την τερηδόνα και την ουλίτιδα. 
Το κερί μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την μεταφορά και σταδιακή αποδέσμευση αιθέριων ελαίων και πρόπολης στον οργανισμό. Το κερί αφομοιώνεται σε πολύ μικρό βαθμό από τον ανθρώπινο οργανισμό. Παρόλα αυτά, χρησιμοποιείται σε πρωτόκολλα καθαρισμού εντέρου, συνήθως μαζί με αιθέρια έλαια, γύρη και πρόπολη. 
Έχει βρεθεί πως το κερί που χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να καλύψουν το ώριμο μέλι διαθέτει αντιβιοτικές ουσίες που το καθιστούν ικανό να συντηρεί το μέλι. Το κερί χρησιμοποιείται για την παραγωγή φαρμάκων σε μορφή κάψουλας βραδείας απορρόφησης. Επίσης, χρησιμοποιείται στην βιομηχανία καλλυντικών, βελτιώνοντας τις ιδιότητες και τη σταθερότητα τους. Χρησιμοποιείται σε αποσμητικά, οδοντόκρεμες, σαπούνια, κρέμες ξυρίσματος, κρέμες σώματος και προσώπου, αντιηλιακές lotion κτλ. Ακόμη, στη βιομηχανία βερνικιών και λιπαντικών.
Ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό 
  • Αντισηπτικές 
  • Αντιφλεγμονώδεις 
  • Μαλακτικές 
  • Επουλωτικές 
  • Βοηθά το δέρμα να αποκτήσει απαλή και ελαστική δομή 
Πιο συγκεκριμένα
Xρησιμοποιείται στη θεραπεία της αρθρίτιδας, στις ωτίτιδες, στις φλεγμονές της ρινικής περιοχής, στις δερματοπάθειες και στο βρογχικό άσθμα. Φαίνεται, επίσης, να έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες κατά ορισμένων βακτηριδίων, όπως η σαλμονέλα. Στην κοσμητολογία χρησιμοποιείται μέσα σε κρέμες προσώπου, αλοιφές και lip balm, καθώς βοηθάει στη φροντίδα του ταλαιπωρημένου από τον ήλιο, τη σκόνη και τη ρύπανση δέρματος, προστατεύοντάς το από την πρόωρη γήρανση. Συνιστάται για την επούλωση πληγών και ελκών και χρησιμοποιείται ως έμπλαστρο στις ρευματοπάθειες και στις νευραλγίες και ως αντιφλεγμονώδες. Σε κατάσταση «εκτάκτου» ανάγκης μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σαν πρόχειρο σφράγισμα σε δόντι, αν σας έχει φύγει το δικό σας, μέχρι να επισκεφτείτε τον οδοντίατρο σας! 
Παρασκευές
Το μελισσοκέρι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πληθώρα συνταγών, με κυριότερη τη θαυματουργή κηραλοιφή. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πολύ εύκολα lip balm, ή να το προσθέσετε σε χαμηλά ποσοστά στο σαπούνι, ώστε να ωφεληθείτε από τις ευεργετικές ιδιότητες του. Πρόκειται για ένα φανταστικό, φυσικό υλικό, αρκεί να το προμηθευτείτε από έμπιστο μελισσοκόμο και όχι από το εμπόριο, εύκολο στη χρήση και πολύ ωφέλιμο. Γιατί όχι;, σε συνδυασμό με την πρόπολη.

Τρίτη, 22 Αυγούστου 2017

Πρόπολη, δρα ως αντιφλεγμονώδες, αντιπαρασιτικό, αντιιικό, αντιβακτηριακό και αντιμυκητικό

propoli-dra-os-antiflegmonodes-antiparasitiko-antiiiko-antibaktiriako-kai-antimykitiko

Πρόπολη, δρα ως αντιφλεγμονώδες, αντιπαρασιτικό, αντιιικό, αντιβακτηριακό και αντιμυκητικό

Δεν υπάρχει χώρος στον πλανήτη, ο οποίος να έχει απολυμανθεί τόσο καλά, όπως το μελίσσι και αυτό συμβαίνει χάρις στην πρόπολη. Η πρόπολη είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών, και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες.
Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμαίνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης ήταν γνωστές από την αρχαιότητα, κατά τη διάρκεια της οποίας αναφερόταν και ως «μαύρο κερί».
Λαοί οι οποίοι ευδοκίμησαν στα παράλια της Μεσογείου χρησιμοποιούσαν την πρόπολη ως φάρμακο, καθώς είχαν διαπιστώσει την αντιφλεγμονώδη δράση της.
Ο Ιπποκράτης την σύστηνε για την επάλειψη ελκών και εγκαυμάτων. Οι Ρωμαίοι στρατιώτες στις εκστρατείες τους είχαν πάντα στις αποσκευές τους πρόπολη, ενώ οι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν για την ταρίχευση των νεκρών.
Σήμερα η πρόπολη χρησιμοποιείται ευρέως ως φάρμακο, είτε ως αυτούσιο σκεύασμα, είτε ως συστατικό άλλων σκευασμάτων.

Οι κυριότερες ερευνητικά τεκμηριωμένες ιδιότητες της πρόπολης είναι:

ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ – Διεγείρει την κινητικότητα των μακροφάγων κυττάρων του ανοσοποιητικού και καταστέλλει ορισμένα ένζυμα, τα οποία επιτρέπουν σε μια φλεγμονή να αναπτυχθεί.
Για περισσότερα Ανοσοποιητικό και Φλεγμονή: Τι είναι και πως επιδρούν στην υγεία
ΑΝΤΙΒΑΚΤΗΡΙΑΚΗ ΔΡΑΣΗ – Η πρόπολη καλύπτει μεγάλο φάσμα βακτηρίων, Η παράλληλη χορήγηση της με αντιβιοτικά μειώνει τις βλάβες που προκαλούν αυτά στον οργανισμό.
Η πρόπολη δρα στο σταφυλόκοκκο, στον στρεπτόκοκκο, που είναι υπεύθυνοι για τις μολύνσεις της στοματικής κοιλότητας.
Το σιναμικό οξύ, ορισμένα αρωματικά συστατικά και πολλά φλαβονοειδή είναι ουσίες εξ’ αιτίας των οποίων η πρόπολη δρα σαν αντιβακτηριακό μέσο. Ιάπωνες ερευνητές απέδειξαν ότι η πρόπολη αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των βακτηριδίων.
ΑΝΤΙΙΙΚΗ ΔΡΑΣΗ – Η δράση της πρόπολης κατά των ιών είναι επίσης πολύ σημαντική, και τα φλαβονοειδή που περιέχει είναι επίσης υπεύθυνα γ’ αυτήν. Η δράση της κατά των ιών του τύπου έρπη, και των αδενο-ιών έχει πλήρως επεξηγηθεί.
Άλλα συστατικά, όπως οι εστέρες και το καφεϊκό οξύ εμπλέκονται στη δράση της πρόπολης ενάντια στους ιούς. Τέλος η πρόπολη δρα προληπτικά ενάντια στη γρίπη, την ηπατίτιδα Β και τον έρπη ζωστήρα.
ΑΝΤΙΜΥΚΗΤΙΑΚΗ ΔΡΑΣΗ – Η πρόπολη αποδεικνύεται αποτελεσματική εναντίον των επιθέσεων των παθογόνων μυκήτων στην επιδερμίδα.
Στη δερματολογία και στην κοσμετολογία εξασφαλίζει τη λάμψη και την στιλπνότητα του δέρματος μειώνοντας τους candida και microsporum.
Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και παράγει μεγάλο αριθμό μακροφάγων, απαραιτήτων για την εξολόθρευση των μυκήτων και των βακτηρίων.
ΕΠΟΥΛΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ – Η πρόπολη επιτυγχάνει την επούλωση των κατεστραμμένων ιστών κυρίως χάρη στα αιθέρια έλαια που περιέχει.
Μελέτες έχουν αποδείξει την προστατευτική δράση της πρόπολης στους ιστούς που έχουν εκτεθεί σε ραδιενέργεια.
Ακόμη, η αντιοξειδωτική δράση της πρόπολης χάρη στα φλαβονοειδή δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου.
ΑΝΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ – Οι αναισθητικές ιδιότητες της οφείλονται στα πτητικά της έλαια (αιθέρια έλαια) και συνιστάται για τοπική αναισθητική δράση (π.χ. τσιμπήματα εντόμων).
ΑΝΤΙΠΑΡΑΣΙΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ – Η πρόπολη είναι αποτελεσματική στην καταπολέμηση των παρασίτων όπως τριχομονάδα, τριπανόσωμα κλπ. Η δράση αυτή οφείλεται στην αναστολή της σύνθεσης της πρωτείνης τους.
ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΩΝΟΔΗΣ ΔΡΑΣΗ – Μια πιθανή εξήγηση της δράσης αυτής της πρόπολης είναι η αναστολή της σύνθεσης της προσταγλανδίνης, που είναι υπεύθυνη για την εκδήλωση της φλεγμονής. 

Παρασκευή, 18 Αυγούστου 2017

Μελισσοκομία: Ενισχύσεις ύψους 4,64 εκατ. ευρώ για την εφαρμογή δράσεων

Μελισσοκομία: Ενισχύσεις ύψους 4,64 εκατ. ευρώ για την εφαρμογή δράσεων

Στο πλαίσιο υλοποίησης του προγράμματος βελτίωσης των συνθηκών παραγωγής και εμπορίας των προϊόντων της μελισσοκομίας 2017 – 2018 (Καν. Ε.Ε. 1308/2013) και σε εφαρμογή του άρθρου 10 της υπ’ αριθ. 826/72508/4-7-2017 (Β΄ 2334) ΚΥΑ, υπογράφηκε από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης Βαγγέλη Αποστόλου και τον Αναπληρωτή Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης Γιάννη Τσιρώνη, η υπ’ αριθ. 938/81027/26-07-2017 απόφαση με την οποία καθορίζεται το ακριβές περιεχόμενο και οι λεπτομέρειες εφαρμογής των δράσεων 3.1 “Εξοπλισμός για τη διευκόλυνση των μετακινήσεων (Αντικατάσταση κυψελών)” και 3.2 “Οικονομική στήριξη της νομαδικής μελισσοκομίας”

1.      Δράση 3.1: “Εξοπλισμός για τη διευκόλυνση των μετακινήσεων (Αντικατάσταση κυψελών)”
·         Ενισχύεται η προμήθεια καινούριων «κυψελών αντικατάστασης» οι οποίες αποτελούνται από:
α)    εμβρυοθάλαμο τύπου standard (10 ή 8 πλαισίων), από ξύλο ή κόντρα πλακέ, με σταθερή ή κινητή βάση
β)    καπάκι τύπου standard ή Αυστραλίας,
γ)    τα αντίστοιχα πλαίσια,
δ)    συνδετήρες για το καπάκι και
ε)    συνδετήρες για την κινητή βάση (εφόσον η κυψέλη διαθέτει κινητή βάση)
·         Η αξία της κάθε κυψέλης αντικατάστασης καθορίζεται μέχρι του ποσού των τριάντα ευρώ (30,00 €),
·         Το ποσοστό αντικατάστασης ανέρχεται μέχρι 10% επί του καταγεγραμμένου αριθμού κυψελών διαχείμασης που έχει δηλώσει ο μελισσοκόμος.
·         Εν δυνάμει δικαιούχοι της δράσης είναι τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα, τα οποία πληρούν σωρευτικά τις κάτωθι προϋποθέσεις:
α) είναι κάτοχοι μελισσοκομικής εκμετάλλευσης, τουλάχιστον 20 μελισσιών
β) είναι κάτοχοι μελισσοκομικού βιβλιαρίου σε ισχύ (θεωρημένου) και
γ) έχουν υποβάλει αίτηση – δήλωση για την καταγραφή των έτοιμων για διαχείμαση κυψελών ή έχουν προβεί στην θεώρηση του μελισσοκομικού τους βιβλιαρίου κατά το διάστημα μεταξύ 1ηςΣεπτεμβρίου και 31ης Δεκεμβρίου του τρέχοντος μελισσοκομικού έτους.
·           Κατ’ εξαίρεση και μόνο για το πρόγραμμα 2017 η αίτηση – δήλωση κυψελών διαχείμασης δεν είναι υποχρεωτική και δε λαμβάνεται υπόψη.
·           Η συνολική προβλεπόμενη δαπάνη για την υλοποίηση της δράσης 3.1 για κάθε ένα από τα έτη 2017 και 2018 ανέρχεται σε 1.690.000 €
2.      Δράση 3.2: “Οικονομική στήριξη της νομαδικής μελισσοκομίας”
·           Ενισχύεται μέρος της δαπάνης για τη μετακίνηση των μελισσιών των «νομάδων και επαγγελματιών μελισσοκόμων» από τον συνήθη μόνιμο τόπο – «έδρα» της μελισσοκομικής εκμετάλλευσης σε άλλον ή αντίστροφα καθώς και πιθανές ενδιάμεσες μετακινήσεις, κατά το χρονικό διάστημα από ημερομηνία υποβολής της αίτησης συμμετοχής στη δράση έως και την 30η Ιουνίου κάθε μελισσοκομικού έτους.
·           Για το πρόγραμμα του έτους2017, ενισχύεται μέρος της δαπάνης για τη μετακίνηση των μελισσιών από τον συνήθη μόνιμο τόπο της μελισσοκομικής εκμετάλλευσης σε άλλον ή αντίστροφα για το χρονικό διάστημα την 1η Μαρτίου 2017 έως και την 30η Ιουνίου 2017, σύμφωνα με την υπ’ αριθ. 681/55638/22-5-2017 (ΑΔΑ: ΩΖΙΑ4653ΠΓ-4ΛΤ) εγκύκλιο του Αν. Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
·           Εν δυνάμει δικαιούχοι της δράσης είναι οι «επαγγελματίες και νομάδες μελισσοκόμοι»,  οι οποίοι έχουν υποβάλει αίτηση – δήλωση για την καταγραφή των έτοιμων για διαχείμαση κυψελών ή έχουν προβεί στη θεώρηση του μελισσοκομικού τους βιβλιαρίου κατά το διάστημα μεταξύ 1ηςΣεπτεμβρίου και 31ης Δεκεμβρίου του τρέχοντος μελισσοκομικού έτους.
·           Κατ’ εξαίρεση και μόνο για πρόγραμμα του 2017 η αίτηση – δήλωση κυψελών διαχείμασης δεν είναι υποχρεωτική και δε λαμβάνεται υπόψη.
·           Η συνολική προβλεπόμενη δαπάνη για την υλοποίηση της δράσης 3.2 για κάθε ένα από τα έτη 2017 και 2018 ανέρχεται σε 2.950.000 €


Πηγή: reporter.gr

S.O.S της Ευρωβουλής…Το μέλι, τρίτο νοθευμένο προϊόν στον κόσμο!

S.O.S της Ευρωβουλής…Το μέλι, τρίτο νοθευμένο προϊόν στον κόσμο!

Μ’ ένα σχέδιο έκθεσης, που εκπέμπει σήμα κινδύνου για την ευρωπαϊκή μελισσοκομία αλλά και για την προστασία της υγείας των καταναλωτών του προϊόντος, η Επιτροπή Γεωργίας και Ανάπτυξης της Υπαίθρου του Ευρωκοινοβουλίου, διαπιστώνει πως το μέλι αποτελεί το τρίτο νοθευμένο προϊόν στον κόσμο και η νοθεία του αποτελεί απειλή, τόσο για την υγεία των καταναλωτών όσον και για την ευρωπαϊκή οικονομία.
Κατ’ αρχήν, όπως επισημαίνεται στην εν λόγω έκθεση,  ο μελισσοκομικός τομέας συνιστά αναπόσπαστο μέρος της ευρωπαϊκής γεωργίας και αποτελεί κύρια ή δευτερεύουσα πηγή εισοδήματος για πάνω από 500.000 πολίτες της ΕΕ.
Τονίζεται δε ότι, η σημασία του τομέα αυτού είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι θα μπορούσε να συναχθεί από το ποσό της συνεισφοράς του στην ακαθάριστη αξία παραγωγής της οικονομίας, δεδομένου ότι το 84 % των φυτικών ειδών και το 76 % της παραγωγής τροφίμων στην Ευρώπη εξαρτάται από την επικονίαση από μέλισσες, και συνεπώς η οικονομική αξία που παράγεται με τον τρόπο αυτό –η οποία εκτιμάται σε 14,2 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως στην ΕΕ– υπερβαίνει κατά πολύ την αξία του παραγόμενου μελιού.
Η σημασία της επικονίασης δεν έχει εκτιμηθεί επαρκώς και θεωρείται δεδομένη στην ΕΕ, τη στιγμή που στις ΗΠΑ δαπανώνται 2 δισεκατομμύριαEUR ετησίως για τεχνητή επικονίαση, αναφέρεται και συμπεραίνεται πως,  η μελισσοκομία και οι μελισσουργοί πρέπει, να βρίσκονται στον πυρήνα της κοινής γεωργικής πολιτικής.
Ωστόσο, όπως έντονα υπογραμμίζεται, το μεγαλύτερο πρόβλημα, μακράν, είναι η εξάπλωση του νοθευμένου μελιού στην εσωτερική ευρωπαϊκή αγορά, που στα τέλη του 2016 είχε ρίξει στο μισό την τιμή αγοράς του μελιού σε σχέση με το 2014, κυρίως σε χώρες με σημαντική παραγωγή μελιού, όπως η Ρουμανία, η Βουλγαρία, η Ισπανία, η Πορτογαλία, η Γαλλία, η Κροατία και η Ουγγαρία.
Πέρα από το γεγονός ότι έχουν περιέλθει σε απελπιστική θέση οι ευρωπαίοι μελισσοκόμοι, το μέλι είναι το τρίτο πλέον νοθευμένο προϊόν στον κόσμο, με την νοθεία να εντοπίζεται στο σύνολο σχεδόν του μελιού που εισάγεται στην ΕΕ, και ιδίως στα προϊόντα προέλευσης Κίνας.
Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, η Κίνα παράγει 450.000 τόνους μέλι ετησίως, ποσότητα η οποία είναι μεγαλύτερη από εκείνη των μεγαλύτερων παραγωγών στον κόσμο –ΕΕ, Αργεντινής, Μεξικού, ΗΠΑ και Καναδά μαζί. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι η ποσότητα αυτή δεν μπορεί να είναι απλώς αποτέλεσμα μελισσοκομικής δραστηριότητας.
Σε συνέχεια αιτήματος που διατυπώθηκε με πρωτοβουλία της Ουγγαρίας κατά τη σύνοδο του Συμβουλίου Γεωργίας και Αλιείας τον Δεκέμβριο του 2015, η Επιτροπή διέταξε τον κεντρικό έλεγχο του μελιού. Το έργο αυτό ανατέθηκε στο Κοινό Κέντρο Ερευνών, το οποίο διαπίστωσε, μεταξύ άλλων, ότι το 20 % των δειγμάτων που είχαν ληφθεί στα εξωτερικά σύνορα της ΕΕ και στις εγκαταστάσεις των εισαγωγέων ήταν νοθευμένο μέλι.
Όπως δε τονίζεται, από άποψη υγείας, είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό το γεγονός ότι, κατά τους ειδικούς, οι μελισσουργοί της Κίνας έλυσαν το πρόβλημα με τη χλωραμφενικόλη το 2002, όχι με τη συμμόρφωση προς τους κανόνες αλλά με τη διήθηση μελωμάτων, δεδομένου ότι το «μέλι» αυτό δεν περιλαμβάνει κανένα απολύτως συστατικό με βιολογική αξία και δεν πρέπει να αποκαλείται μέλι αλλά είδος σιροπιού. Ορισμένοι απατεώνες συσκευαστές και έμποροι μελιού βελτιώνουν τις ουσίες αυτές αναμιγνύοντάς τις με υψηλής ποιότητας ευρωπαϊκό μέλι, και χαρακτηρίζουν το αποτέλεσμα «μίγμα μελιών ΕΕ και εκτός ΕΕ», όπως επιτρέπεται από την οδηγία 2001/110/ΕΚ, πράγμα εξίσου διαφωτιστικό για τους καταναλωτές όσο και η ένδειξη «μέλι μη προερχόμενο από τον Άρη».
Με το σχέδιο έκθεσης καλούνται τα κράτη-μέλη της ΕΕ και η Κομισιόν, να υποχρεώσουν τους εκτός ΕΕ παραγωγούς μελιού που χρησιμοποιούν ανέντιμες μεθόδους (κυρίως ορισμένους Κινέζους παραγωγούς), και τους εντός ΕΕ συσκευαστές και εμπόρους που αναμιγνύουν σκόπιμα υψηλής ποιότητας ευρωπαϊκό μέλι με νοθευμένο εισαγόμενο μέλι να συμμορφωθούν προς το δίκαιο της ΕΕ.
Στρασβούργο-Νίκος Ρούσσης


Πηγή: reporter.gr

Τρίτη, 15 Αυγούστου 2017

Η Πρόπολη προστατεύει και από την άνοια

Πρόπολη είναι οι ρητίνες και τα βάλσαμα που συλλέγουν οι μέλισσες από τα δέντρα, τις αναμειγνύουν με μέλι και κερί, τις εμπλουτίζουν με ένζυμα και ιχνοστοιχεία και τις χρησιμοποιούν για προστασία της κυψέλης από ζώα,έντομα και μικροοργανισμούς, καθώς και για την αποστείρωση των κελιών της κηρήθρας.
Η πρόπολη δεν επιτρέπει την πρόκληση δυσοσμιών και την ανάπτυξη μικροβίων.
Περιέχει ρητίνες, βάλσαμα, κερί, αιθέρια έλαια, γύρη, φλαβονοειδή, φαινολικές-αρωματικές ουσίες και ιχνοστοιχεία.

Η ΟΜΟΚΥΣΤΕΪΝΗ: είναι ένα αμυνοξύ,του οποίου η αυξημένη συγκέντρωση στο αίμα, που λέγεται υπερομοκυστεϊναιμία,στο παρελθόν έχει σχετιστεί με τη βλάβη στα αγγεία και στα νευρικά κύτταρα. Και αυτή η βλάβη, που λέγεται υπερομο-κυστεϊναιμία, είναι ένας αναγνωρισμένος ισχυρός παράγοντας κινδύνου για καρδιακά νοσήματα, εγκεφαλικά επεισόδια, νόσο Αλτσχάϊμερ,Πάρκινσον, αλλά και άλλες παθήσεις, όπως αρθροπάθειες.
Ιαπωνική μελέτη επικεντρώθηκε στη γνωστική δυσλειτουργία αυτού που ονομάζεται «Άνοια» ερευνώντας την επίδραση της πρόπολης (εκχύλισμα βραζιλιακής πρόπολης σε αιθυλική αλκοόλη) και σε κυτταρικές σειρές «καλλιεργημένες» με ομοκυστεϊνη και πειραματόζωα που εμφάνιζαν αυτή τη νόσο της υπερκυστεϊναιμίας.
Οι ερευνητές επιβεβαίωσαν:
 Ότι η Υπερομοκυστεϊναιμία προκάλεσε γνωστική διαταραχή στα ποντίκια και έδειξαν ότι η πρόπολη προστάτεψε σε μεγάλο βαθμό τα κύτταρα από την παραγωγή ελεύθερων ριζών, και κυτταρικό θάνατο και αντίστοιχα τα πειραματόζωα από την άνοια, που φαίνεται ότι η πρόπολη προστατεύει τον εγκέφαλο των πειραματόζωων από το οξειδωτικό στρες και αποτρέπει τη συσσώρευση πρωτεϊνών ,όπως του αμυλώδους.
Άλλες Επιδράσεις της Πρόπολης, στον Ανθρώπινο Οργανισμό
Η πρόπολη έχει βακτηριοστατικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων των αναπνευστικών οργάνων, της στοματικής κοιλότητας, και άλλων περιοχών του ανθρώπινου σώματος. Περιέχει σε μεγάλες συγκεντρώσεις φλαβόνες και φλαβονόλες οι οποίες επιδρούν στον οργανισμό με διαφόρους τρόπους. Έχουν αντιφλεγμονικήδράση στις αρθρώσεις, στο δέρμα και στους βλεννώδεις ιστούς, προστατεύουν τη βιταμίνη C από οξειδώσεις.

Σάββατο, 12 Αυγούστου 2017

Ο ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ.... ΚΑΙ ΤΑ ΕΠΕΙΓΟΝΤΑ....

Ο βασιλικός πολτός και τα... επείγοντα

Το νέκταρ μιας ποικιλίας μελισσών από την μαύρη θάλασσα που στην Τουρκία το παίρνουν σαν φάρμακο για το στομάχι και σαν διεγερτικό του σεξ έστειλε κόσμο σε νοσοκομεία με χαμηλή πίεση, αλλεργίες, καρδιακά επεισόδια, κλπ.

Το μέλι αυτό που περιέχει κάποιες τοξίνες φαίνεται ότι προκαλεί μεγάλη πτώση της πίεσης, αλλαγή του καρδιακού ρυθμού και αλλεργίες.

Οι Τούρκοι ερευνητές στέλλουν μήνυμα στην παγκόσμια αγορά επειδή αυτά τα σκευάσματα κυκλοφορούν και στο διαδίκτυο με την ονομασία MAD HONEY και επισημαίνουν τους κινδύνους από τη λήψη τους.

ΠΡΟΣΟΧΗ λοιπόν στα διάφορα σκευάσματα που σας υπόσχονται απίθανες επιδόσεις στο σεξ να μην σας στείλουν αδιάβαστους.

Κυριακή, 6 Αυγούστου 2017

5o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΑΣ




Ο Δήμος Γορτυνίας και η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Γορτυνίας (ΔΗΚΕΓ) σε την συνεργασία με τον Μελισσοκομικό Συνεταιρισμό Αρκαδίας και τον Σύλλογο Εμποροεπαγγελματιών Βυτίνας θα πραγματοποιήσουν το «5ο Φεστιβάλ Mελιού και προϊόντων μέλισσας» από τις 11 έως 13 Αυγούστου στην πλατεία της Βυτίνας.

Τα εγκαίνια του φεστιβάλ θα γίνουν την Παρασκευή 11 Αυγούστου, ώρα 20.30 στην κεντρική πλατεία της Βυτίνας.

Το πρόγραμμα του φεστιβάλ περιλαμβάνει: Έκθεση μελιού και παραγώγων του, ομιλίες, γεύσεις με μέλι, μουσικές εκδηλώσεις κ.ά.